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我们常吃的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油,核桃油等。在选购食用油时,我们可按下面的方法来选择:
看颜色:一般而言,植物油精炼的程度越高,其色就越淡。不过,由于原料不同,每种植物油都会有一种*的颜色。
看透明度:*净的植物油呈透明状,因此,在选购食用油时一定要选择清澈透明的油,且透明度越高越好。
闻味道:可在手掌上滴一二滴食用油,双手合拢摩擦发热后仔细闻其气味,无异味(哈喇味或刺鼻味)时可购买。
尝味道:用筷子取一滴油,仔细品尝味道。略带酸味的食用油为不合格产品,不宜购买,有其余异味的食用油也不宜购买。
听一听:取一二滴油层底部的油,涂在易燃的纸片上,燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,说明油中水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”*声,则说明油中有可能有杂质。
健康小贴士
食用油保存不当很 易挥发变质。那么,怎样保存植物油呢?食用植物油怕直射光、空气、高温、水。因此,在保存时,一定要避光、密封、低温、防水。
食用油的种类非常多,而不同的食用油有不同的营养价值,目前市场上出现的榨油机光洁度差,需要反复磨合,既费工夫又费*,三友榨油机不仅样式齐全,且品种丰富、具有品牌效应,还通过优化齿轮转动,合理运用齿轮压缩比,达到节能降耗的目的,消费者可以用自己的原料来加工榨油,完全从源头上把控食用油的品质好坏,真实做到健康从口入。三友榨油机鲜榨油保障新鲜“放心”品牌。
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