让人深恶痛的地沟油再次出现，有头脑走正道别创伤头脑

让人深恶痛的地沟油再次出现，有头脑走正道别创伤头脑

    近日，央视曝光一种新型的地沟油悄然出现：提炼这种地沟油的原料，是来自于屠宰场的劣质、腐烂的动物内脏、皮、肉。这种对人体危害很 大的“新型地沟油”，被改头换面之后，加工成为食品，或者火锅底料。
    据了解，这些油脂，由屠宰场的废弃物压榨而成，主要包括猪、牛、羊屠宰以后留下的一些内脏膈膜，以及从猪皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末；还有一些，则来自于*存放过长，不能吃了的变质动物内脏。
    在走访中，警方发现，这些熬油的作坊，几乎每个角落都被油烟熏得漆黑，原本白色的灯管，现在都是黑糊糊的。
经过调查分析，这样利用劣质、过期、变质的动物皮、肉、内脏等，经过简单的加工提炼出来的油脂，就是一种“新型地沟油”。与从泔水中提炼的传统“地沟油”来源不同，但危害一样很大，里面都具有高含量的致癌物质、致病和重金属成分。
    我们做的需要加强自律 
    餐饮企业共筑饮食*
火锅是川菜的重要组成部分，也是川菜响当当的一张名片，红遍祖国大江南北乃至全世界。然而很 少数商家为降低成本、牟取暴利、不顾人们的生命*使用“地沟油”，引起了老百姓很 大愤慨。面对较近浙江警方破获由劣质、过期、的动物皮、肉、内脏经过简单的加工提炼后生产出来油脂的案件，各地食客们再次深感困惑和质疑，广元餐饮企业再次面临食品的严峻考验！
保障*健康就餐，让所有顾客吃得放心是餐饮企业起码的职业道德；创品牌容易，打造百年品牌却很难，餐饮企业需要诚信经营。我们呼吁诚信企业共同携手构筑饮食*，让广大消费者放心消费、满意消费。
    五招教你鉴别地沟油

    下面教你如何鉴别地沟油：一看、二闻、三尝、四听、五问。 

一看： 看透明度，*净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，*净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，其主要成分是杂质。

二闻：  每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油；若有矿物油的气味更不能买。

三尝：  用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是地沟油。

四听：  取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”*声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，不能购买。

五问：  问商家的进货渠道，必要时索要进货*或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

    发家致富不是非走歪门邪道，做食用油加工行业您可以选择开个正规的小油坊，来料加工，现榨现卖，工作赚钱两不耽误，经营方式灵活，居然有头脑怎么不走正道，千万别让*创伤了头脑，理理头绪，选择一个好项目，一样的可以发家致富，三友愿于您携手，走共同富裕之路！
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