植物调和油质量问题应引起相关部门重视

植物调和油质量问题应引起相关部门重视

    据了解，我国食品质量监督检验机构迄今还没有对调和油中各单项植物油成分进行定量分析，也没有相关食用调和油的添加标准。商店、真实里的卖的桶装油一般都是调和油，调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。植物调和油的质量*问题应引起相关部门重视。

1.营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60*左右，油酸含量约30*，软脂含量约10*。
2.经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价位比较低廉。
3.风味调和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油”。

    油菜籽、花生、大豆等*植物油的产量有限带来的一个结果是，植物调和油在国内强劲的食用油需求面前成为了主流。我国食品质量监督检验机构迄今还没有对调和油中各单项植物油成分进行定量分析，也没有相关食用调和油的添加标准。生产企业可以随意将不同的油脂按照不同比例进行调和，有的甚至借调和油的名，故意在产品里少加高价值油脂，多添低价油脂,而在产品名称上却以高价值油脂名称冠名，调和油产品售价也自然不菲。


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