中国健康食用油的未来----花生油

 中国是世界上较大的花生生产国，花生油也是较适合东方人体健康需求的食用油。丰富的营养和良好的健康价值使花生油受到越来越多健康人士的青睐，已经成为“中国健康油”的代名词，在西方很多国家，中国产的压榨花生油甚至比橄榄油价位都高很多。花生油体现了中国食用油产品质量的较高标准，代表了中国健康食用油的未来。

     花生油和橄榄油相互媲美，各有优势，但花生油更适合东方人的口味和健康需用要。作为新一代健康食用油，花生油和橄榄油都不含胆固醇，而且油酸含量非常高。油酸含量从花生油的较高能达到68*到橄榄油较高能达到84*，这是普通食用油无法达到的。因此油酸含量的多少成为衡量食用油品质的重要标志。无论是花生油还是橄榄油无疑在这点上成为了健康食用油的较优透代表。

       目前我国花生油采用不是压榨方法制油，在工艺方面中国的花生油已经先进于西方的橄榄油。同时与味淡的橄榄油相比，农香扑鼻的花生油目前在国内缺少大规模生产基地，市场上的橄榄油多为进口产品，因此价位较为昂贵，是花生油的6倍左右，就连中产富裕*消费起来也比较吃力。相对昂贵的橄榄油，花生油不但具备了橄榄油的一切特点，而且在物价比上更容易为普通的工薪*所接受。

       因此，浓度高、香味浓、含有人体需要37种营养素的压榨花生油为“中国健康油”的代名词也就当之无愧。它的普及必将为中国的健康事业助一臂之力，领导中国健康食用油的未来。